Menu

Tag Archives: menjar ecològic

La sopa d’aigua
Gustavo Duch – Consejo Científico de ATTAC España Al mateix ritme que s’ha imposat una agricultura industrialitzada que ha acabat amb la pagesia han anat desapareixent les cuines, els cuiners i les cuineres dels nostres centres sociosanitaris “Un estiu vaig fer una suplència de vacances en un geriàtric -m’explica una cuinera professional-, i [...]
Menjar ecològic en temps de crisi
Esther Vivas – Consejo Científico de ATTAC España Sovint associem menjar ecològic amb menjar car. I en temps de retallades pensem que no podem gastar tants diners en alimentació. De fet, es calcula que un 41% de les famílies a l’Estat espanyol han modificat els seus hàbits de consum com a conseqüència de la crisi, […]